焼く前のロースター豆知識
焼肉きんぐのロースターは中央が「強火」で外側に向かって「中火」「弱火」になっています。お肉の種類や焼き方、焼き時間によって使い分けると美味しく焼き上がります。
スリット面を約１分焼く
網の中央でスリットがついている側から30秒〜1分焼く。
裏返して1分焼く
側面に焼き色がついたら裏返し、網の外側で上下を反転させながら約1分焼く。
ハサミで一口大にカットする
焦げ目がついたらハサミで一口大にカットし、中が赤い部分の場合は軽く焼いて完成。
- 辛味噌の味変でお酒のお供に！
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赤身と脂身が6：4と適度にサシがあるので、最初はそのままで。
辛味噌で味変するとコク深く、最高の酒肴に！
半分に折って網に乗せる
長い肉なので、半分に折ってから乗せる。
強火で一気に焼く
網の上で広げ、強火で一気に焼き、色づいて端が縮んできたら裏返す。
裏返して軽く炙る
火の通っていない部分をさっと炙れば完成。
- 韓国のり玉ごはん巻き
- この肉の専用ダレは、ご飯に合うことは言わずもがな。特に「韓国のり玉ごはん」を巻けば、箸が止まらなくなる魅惑の時間に。
網の中央で焼く
網の中央に、タレをしっかり絡めたお肉を置きます。
両面、軽く焼く
両面、軽く焼き目が付くくらいに焼き上げます。
ハサミで一口大にカット
ハサミで一口サイズにカットし、赤い部分が無くなったら食べごろです。
- チーズフォンデュソースでまろやかに!
- 辛味が苦手な人やお子様は、コク深いチーズフォンデュソースをつけて食べるとまろやか、かつクリーミーな味に。
ねぎポンで食べる
大判サーロインの
美味しい焼き方
柔らかさと赤身の旨みが特徴のサーロインを、大判にカットしました。豪快に炙り焼きしてねぎたっぷりのポン酢につけてお召し上がりください。
網の中央で焼く
味付け面を下にして、網の中央で焼きます。
縮んできたら裏返す
お肉が縮んできたら裏返します。火入れは片面7割、裏返して3割がベスト。
ポン酢にたっぷりくぐらせる
付属のポン酢にたっぷりくぐらせ、お召し上がりください。
- きんぐのキャベサラを巻く！
- お肉をハサミで食べやすい大きさにカットして、きんぐのキャベサラを巻くとヘルシーで旨い肉巻きサラダに！
厚切り上ロース
～ガリバタ醤油～の
美味しい焼き方
厳選した肩ロースを豪快に厚切りにし、タレの味がしっかりと絡む様にスリットを入れました。自慢のガリバタ醤油をたっぷりくぐらせお召し上がりください。
カット面から焼く
切り込み面を下にして、網の中央で焼きます。
裏返して焼く
両面焼き、軽く焼き目がついたらハサミで一口サイズにカット。
ガリバタ醤油にくぐらせる
ソースは、網の中央で最初から温め、グツグツしてきたら、焼いたお肉をくぐらせてお召し上がりください。
- ガリバタ醤油で煮込む
- まさに「悪魔的」な美味しさのガリバタ醤油。
赤い状態でカットし、少し煮込んで食べるとより肉に味がしみ込む。
